飛騨地区９月例会は【企業訪問例会】として、高山市にある「東農園農場見学」を開催しました。
東農園の野菜は地元の飲食店やイベントなどでも使われており、
「足を運びたくなる農園」として地域住民や食関係者から信頼 されています。
まずは農園見学。たくさんのビニールハウスにハウスごとにパプリカ、スナップエンドウなど育てています。特にパプリカは有名料理店が直接買い求めに来るそうです。
出荷場ではパプリカを機械で自動選別。パプリカはその場で試食。まるでフルーツを食べているようでした。
最後に東氏よりこれまでの取り組みをお聞きしました。パプリカに対する愛情だけでなく、成長過程を数字で管理し美味しいものを会社として作っていきたいと意気込みを感じました。
